Os nossos mirtilos são o nosso produto com maior capacidade antioxidante, os nossos reis antioxidantes!
Os nossos mirtilos são (im)perfeitos, porque não se encaixam nos níveis de exigência do mercado, que se rege por padrões de beleza demasiado rígidos e que não permitem o seu escoamento para os mercados tradicionais. Os nossos cabazes pretendem ajudar os nossos fornecedores, e fazer-te chegar a casa estes bagos mágicos!
E porque é que são considerados superalimentos?
Estes frutos capacitam o nosso organismo de uma luta contra doenças como a diabetes, o cancro ou problemas cardiovasculares. Para além de apresentarem uma substância química importante para queimar as gorduras saturadas, o resveratrol, são também baixos em calorias e apresentam um alto valor nutritivo.
São ricos em vitaminas B e C, e em manganésio. Este superalimento possui um alto teor em ferro, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, sódio, zinco, cobre e ácido fólico. Ricos em fibras, possuem invejáveis superpoderes anti-inflamatórios. Combatem o colesterol mau (LDL) e protegem o colesterol bom (HDL). As suas propriedades antioxidantes permitem uma redução dos níveis de oxidação do LDL, ajudando a manter os nossos corações saudáveis. A prevenção de doenças cardíacas também é, possivelmente, assegurada com o consumo de mirtilos, uma vez que estes bagos mágicos ajudam a diminuir a pressão arterial!
Podes ler mais sobre os superpoderes dos nossos mirtilos, a sua integração na cultura agrícola portuguesa e sobre o seu fornecimento à Equal Food aqui.
Os nossos Muffins de mirtilos!
Recebeste os nossos Mirtilos deliciosos dos cabazes da Equal Food e não sabes o que fazer com eles? Existem diversas formas de os aproveitares: ao natural (basta apenas lavares), com iogurte, para acompanhar waffles ou panquecas, mas hoje deixamos-te uma sugestão deliciosa: Muffins de Mirtilos! Além de serem muito saborosos, são super nutritivos e saudáveis. Aproveita para estimular o teu paladar, de forma saudável, e deliciar a tua família e amigos!
Queres saber como?
Esta é a nossa receita de Muffins de Mirtilos:
Tempo de preparação: 35 minutos (podes aproveitar e cozinhar ao som do teu novo álbum favorito ou do novo episódio daquele podcast que tanto gostas!)
Serve 12 pessoas: 12 muffins de mirtilos
Vegetariano ou vegan? Estes muffins levam ovos, que podes também encontrar na oferta dos nossos cabazes. Se quiseres optar por uma versão vegetariana ou vegan, a manteiga pode ser substituída por azeite na mesma quantidade, ou por manteiga vegan. Esta substituição poderá alterar um pouco o sabor dos muffins de mirtilos, mas asseguramos-te que ao seguires os restantes passos continuarão saborosos!
O que vais precisar para fazer os Muffins de Mirtilos?
Ingredients:
- 2 chávenas de chá de mirtilos Equal Food
- 75g de açúcar amarelo
- 75g de manteiga amolecida
- 2 ovos BIO Equal Food
- 75g de iogurte proteico (vegetal ou não, escolham um estilo grego sem açúcar)
- 50g de bebida vegetal de amêndoa
- 1 colher de chá de sumo de limão Equal Food
- 175g de farinha de aveia integral
- 175g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
E agora?
Modo de Preparação:
1. Bater o açúcar com a manteiga.
2. Adicionar os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição.
3. Adicionar o iogurte e voltar a mexer.
4. De seguida, juntar a bebida vegetal e o sumo de limão, envolvendo tudo muito bem.
5. À parte juntar as farinhas, o fermento e o bicarbonato de sódio.
6. Juntar a mistura líquida às farinhas e misturar tudo muito bem.
7. Por fim, envolver os mirtilos.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.
9. Desfrutar!
Esta é uma ótima e rápida forma de aproveitares os teus mirtilos da Equal Food, de forma nutritiva e saborosa! Com a quantidade que te fazemos chegar ao domicílio ainda te vão sobrar mirtilos para aproveitares de outras formas para além dos muffins de mirtilos.
Se ainda não experimentaste os nossos mirtilos, e gostavas de ser também um super-herói esta é a tua oportunidade! Espreita a nossa oferta de cabazes aqui e aproveita esta oportunidade para poupar 44% face aos preços do mercado.